Breaking News
light_mode
Trending Tags

Panduan Praktis Cara Membuat Wine Anggur Hitam Bali dengan Peralatan Sederhana Part 1

  • account_circle admin
  • calendar_month Sel, 25 Nov 2025
  • visibility 19
  • comment 0 komentar
Fermentasi wine anggur hitam Bali

Fermentasi wine anggur hitam Bali

MEDIAPURBALINGGA.COM, JAKARTA – Pembuatan wine anggur hitam Bali kini dapat dilakukan secara mandiri di rumah menggunakan peralatan sederhana. Proses ini memanfaatkan bahan utama berupa anggur segar, buah naga, buah bit, gula, ragi, serta kayu manis. Tahap awal pembuatan wine meliputi pembersihan bahan, penghancuran buah, aktivasi ragi, hingga fermentasi dalam botol tertutup.

Untuk menghasilkan kualitas wine yang optimal, diperlukan sekitar 3 kilogram anggur segar, 70 gram buah naga, 100 gram buah bit, 1 kilogram gula pasir, serta 3 liter air matang. Bahan tambahan seperti kayu manis dapat digunakan untuk memperkaya aroma. Seluruh proses dilakukan tanpa menggunakan blender agar tekstur dan karakter anggur tetap terjaga.

Persiapan Bahan dan Pembersihan

Anggur dicuci hingga bersih kemudian direndam air panas selama sekitar 10 menit. Langkah ini bertujuan menghilangkan sisa pestisida dan membunuh bakteri yang dapat mengganggu proses fermentasi. Setelah itu, buah bit dikupas, dicuci, dan dipotong kecil untuk memperkuat warna alami wine.

Buah naga juga dikupas dan dipotong kecil sehingga mudah dihancurkan secara manual. Penghancuran buah tanpa blender dilakukan agar kualitas fermentasi lebih stabil dan tidak merusak karakter alami anggur.

Pencampuran dan Fermentasi Awal

Selanjutnya, gula pasir dilarutkan terlebih dahulu dengan air hangat sebanyak 3 liter. Ketiga jenis buah yang sudah dihancurkan kemudian dimasukkan ke dalam botol fermentasi dan ditambahkan larutan gula.

Ragi diaktifkan terpisah menggunakan sedikit air gula dan dibiarkan selama kurang lebih 20 menit. Bila ragi sudah aktif, campuran tersebut dituangkan ke dalam botol berisi buah dan gula, lalu ditambah kayu manis sesuai selera.

Proses Fermentasi

Botol fermentasi ditutup rapat dan dipasangi airlock untuk mencegah udara luar masuk. Bagian penutup diperkuat menggunakan isolasi agar proses berlangsung aman dan steril. Botol kemudian ditempatkan di area gelap hingga fermentasi berjalan optimal.

Fermentasi dianggap selesai apabila gelembung pada airlock berhenti muncul. Tahap berikutnya akan dijelaskan pada bagian kedua proses pembuatan wine anggur hitam Bali.

Tunggu part 2 untuk proses selanjutnya.

  • Penulis: admin

Komentar (0)

Saat ini belum ada komentar

Silahkan tulis komentar Anda

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang bertanda bintang (*) wajib diisi

Rekomendasi Untuk Anda

  • Resep Fermentasi Herbal untuk Kendalikan Kolesterol dan Hipertensi

    Resep Fermentasi Herbal untuk Kendalikan Kolesterol dan Hipertensi

    • calendar_month Sel, 2 Des 2025
    • account_circle admin
    • visibility 12
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 15 MEDIAPURBALINGGA.COM, JAKARTA – Pemanfaatan bahan herbal untuk membantu mengontrol kolesterol dan tekanan darah tinggi semakin diminati masyarakat. Sejumlah tanaman seperti bawang putih, jahe, lemon, hingga kayu manis dikenal memiliki kandungan aktif yang dapat mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah. Berikut panduan lengkap pembuatan fermentasi herbal yang dipakai sebagai terapi pendukung alami. Ramuan […]

  • Dinperindag Kabupaten Purbalingga Menggelar Pelatihan IKM Berdaya Saing Kabupaten Purbalingga Tahun 2025, Dorong Industri Kecil Menengah untuk Unggul dan Mandiri

    Dinperindag Kabupaten Purbalingga Menggelar Pelatihan IKM Berdaya Saing Kabupaten Purbalingga Tahun 2025, Dorong Industri Kecil Menengah untuk Unggul dan Mandiri

    • calendar_month Rab, 23 Apr 2025
    • account_circle admin
    • visibility 159
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 79 PURBALINGGA || MEDIAPURBALINGGA.COM – Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Dinperindag) Kabupaten Purbalingga menyelenggarakan acara pelatihan bertajuk “IKM Berdaya Saing Kabupaten Purbalingga Tahun 2025”, yang digelar pada hari ini, Rabu 23 April 2025, pukul 09.00 WIB, bertempat di Komplek Gedung Pendopo Kabupaten Purbalingga. Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Pemerintah Daerah dalam mengembangkan potensi […]

  • Sosok New Nissan Livina Terungkap, Apa Kata NMI?

    Sosok New Nissan Livina Terungkap, Apa Kata NMI?

    • calendar_month Sab, 16 Mar 2019
    • account_circle admin
    • visibility 144
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 88 Setelah pecinta otomotif dihebohkan dengan bocoran Toyota Avanza baru, kini muncul gambar yang disinyalir sebagai Nissan Livina anyar. Gambar tersebut, beredar luas di media sosial dan juga grup aplikasi percakapan elektronik. Dilihat dari gambar yang beredar, Nissan Livina baru ini memperlihatkan wajah depan yang cukup jelas. Jika diperhatikan, muka low multi purpose […]

  • SMPN 1 Bumiayu sempat diguncang aksi penolakan dari sejumlah murid, guru, hingga wali murid terkait penunjukan Ina sebagai Plt Kepala Sekolah

    Ketegangan di SMPN 1 Bumiayu Reda Setelah Guru Akui Kesalahan

    • calendar_month Rab, 3 Des 2025
    • account_circle admin
    • visibility 14
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 15 MEDIAPURBALINGGA.COM, BREBES – Polemik di SMP Negeri 1 Bumiayu akhirnya mencapai titik damai setelah empat guru yang sebelumnya menolak kehadiran Ina Purnamasari sebagai Pelaksana Tugas (Plt) Kepala Sekolah menyampaikan permohonan maaf secara terbuka. Video berisi permintaan maaf tersebut beredar luas di WhatsApp dan menjadi perhatian publik sejak awal pekan ini. Pernyataan maaf […]

  • Tunggal Putra Paceklik Gelar All England 25 Tahun, Ini Saran Untuk Jonatan dkk

    Tunggal Putra Paceklik Gelar All England 25 Tahun, Ini Saran Untuk Jonatan dkk

    • calendar_month Ming, 17 Mar 2019
    • account_circle admin
    • visibility 162
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 97 Sudah 25 tahun tunggal putra puasa gelar juara All England 2019. Legenda bulutangkis, Haryanto Arbi, meminta agar Jonatan Christie dkk berlatih lebih keras lagi. Indonesia hanya merebut satu gelar juara dari All England 2019, yakni dari pasangan nonpelatnas, Hendra Setiawan/Mohammad Ahsan. Dengan kekuatan tiga pemain di sektor tunggal, tak satupun yang lolos […]

  • penambangan pasir dan batu di sejumlah titik lereng Gunung Slamet

    Kegiatan Tambang di Lereng Gunung Slamet Picu Kekhawatiran Warga Banyumas

    • calendar_month Sen, 1 Des 2025
    • account_circle admin
    • visibility 17
    • 0Komentar

    Sudah dibaca: 19 MEDIAPURBALINGGA.COM, BANYUMAS – Aktivitas penambangan pasir dan batu di sejumlah titik lereng Gunung Slamet kembali menjadi sorotan warga Banyumas. Kegiatan eksploitasi yang berlangsung di wilayah Limpakuwus, Baturaden, hingga Gandatapa dinilai mengancam keselamatan lingkungan dan meningkatkan risiko bencana seperti banjir dan tanah longsor, terutama memasuki musim hujan. Warga menilai penggalian material secara masif […]

expand_less